Recetas de tartas de queso
Hola, en mi blog de repostería encontrarás las mejores recetas de tartas de queso, desde la clásica tarta de queso al horno hasta la más innovadora. Aprende conmigo a preparar estas deliciosas tartas, perfectas para cualquier ocasión. ¡Manos a la masa!
Tarta de queso Lotus sin horno
Cremosa, con base crujiente de galletas Lotus y cobertura de su crema. Sin horno y sin gelatina.
- 30 min + nevera (6 h 30 min en total)
- Baja
- 8 pers.
Tarta de queso con cerezas confitadas
Tarta fría sin horno: base de galletas, una capa de cerezas cocidas en almíbar ligero y crema de queso y chocolate blanco con gelatina. Molde de 20 cm y 8 raciones.
- 55 min + nevera (6 h 55 min en total)
- Baja
- 8 pers.
Tarta de queso Idiazábal
Tarta de queso al horno con queso crema e Idiazábal rallado, que le da el fondo salado del queso curado. Molde de 20 cm, 8 raciones y 45 minutos a 220 °C.
- 1 h + reposo (3 h en total)
- Baja
- 8 pers.
Tarta de mandarina y queso sin horno
Tarta fría de mandarina sin horno: base de galletas, crema de queso con leche condensada y una capa brillante de gelatina de zumo de mandarina. Molde de 22 cm y 8 raciones.
- 1 h 5 min + nevera (6 h 50 min en total)
- Baja
- 8 pers.
Mini cheesecakes sin horno en vasitos
Mini tartas de queso en vaso, sin horno: base de galletas y frutos secos, crema de queso con cuajada y mermelada de frutos rojos. Salen 8 y piden 8 horas de nevera.
- 40 min + nevera (9 h en total)
- Baja
- 8 pers.
Tarta de requesón con arándanos
Tarta fría de requesón sin horno: base de galletas con canela, crema de requesón y nata cuajada con gelatina y una capa brillante de arándanos. Molde de 22 cm y 8 raciones.
- 40 min + nevera (6 h 30 min en total)
- Baja
- 8 pers.
Tarta de galletas con queso y chocolate
Galletas mojadas en leche y capas de una crema espesa de chocolate negro, queso crema y nata, sin horno. Se monta del revés en un molde de plum cake; 3 horas de nevera.
- 45 min + nevera (3 h 45 min en total)
- Baja
- 10 pers.
Tarta de queso japonesa con frambuesa
Tarta de queso japonesa, ligera y esponjosa como un bizcocho, con las claras montadas y horneada al baño María. Molde de 22 cm, 8 raciones y frambuesas por encima.
- 1 h 40 min + nevera (3 h 40 min en total)
- Baja
- 8 pers.
Tarta de queso con caramelo salado y nueces
Tarta de queso sin horno: base de galletas María, crema de queso y nata cuajada en la olla y caramelo salado casero con nueces. Molde de 22 cm y 4 horas de nevera.
- 45 min + nevera (5 h 45 min en total)
- Baja
- 10 pers.
Tarta de queso de La Viña
Tarta de queso al horno sin base, al estilo del bar La Viña de San Sebastián: tostada por fuera y cremosa por dentro. Molde de 23 cm, 10 raciones y 55 minutos a 180 °C.
- 1 h 10 min + nevera (7 h 30 min en total)
- Baja
- 10 pers.
Tarta de queso y chocolate blanco sin horno
Tarta fría sin horno ni gelatina: base de galletas y una crema de queso, nata montada y chocolate blanco que cuaja en la nevera. Molde de 20 cm y 10 raciones.
- 30 min + nevera (8 h 30 min en total)
- Baja
- 10 pers.
Tarta de queso y limón al horno
Tarta de queso al horno con yogur, maicena, zumo y ralladura de limón sobre una base de galletas. Queda esponjosa y jugosa. Molde de 20 cm y 6 raciones.
- 1 h 25 min + reposo (3 h 25 min en total)
- Baja
- 6 pers.
Tarta de Oreo y queso
Tarta fría de Oreo sin horno ni gelatina: base de galletas con mantequilla y relleno de queso crema y nata montada. Molde de 20 cm, 10 raciones y 4 horas de nevera.
- 30 min + nevera (4 h 30 min en total)
- Baja
- 10 pers.
Tarta de queso vegana
Tarta de queso vegana con tofu sedoso, limón y base de galletas, horneada 20 minutos y cubierta de mermelada. Molde de 20 cm y 6 raciones; también, versión sin horno.
- 1 h + nevera (4 h en total)
- Baja
- 6 pers.