Las crumbl cookies son la fusión perfecta entre lo suave y lo crujiente. Con una base de galleta tierna y un delicioso crumbl encima, estas galletas se convierten en un placer irresistible para cualquier amante de la repostería. Si estás buscando una receta fácil y rápida para galletas que deleitarán a todos, ¡has llegado al lugar indicado! Además, estas galletas son ideales para compartir en reuniones o como un capricho para acompañar una taza de té o café.
¿Qué son las Crumbl Cookies o Crumble Cookies?
Las crumbl cookies combinan dos texturas en una sola galleta: la suavidad típica de una galleta tradicional y un crujiente topping de crumbl que las hace únicas. Esta mezcla de texturas es una explosión de sabores que hará que quieras hacer esta receta una y otra vez. Además, puedes personalizar estas galletas con ingredientes como chips de chocolate o nueces, dándoles un toque aún más especial.
Ingredientes para las Crumbl Cookies
Para obtener el mejor resultado, es importante contar con ingredientes frescos y de calidad. Aquí te dejamos los ingredientes que necesitarás para preparar estas deliciosas galletas:
Para las galletas:
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar blanco
- 100 g de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 250 g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 100 g de chips de chocolate (opcional)
Para el crumbl:
- 100 g de harina de trigo
- 50 g de azúcar moreno
- 50 g de mantequilla fría, cortada en cubos
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 50 g de nueces picadas (opcional)
Instrucciones paso a paso para preparar las Crumbl Cookies
1. Prepara la masa de las galletas:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
- En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
- Añade el huevo y el extracto de vainilla, mezclando bien hasta que se integren.
- En otro bol, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Incorpora estos ingredientes secos a la mezcla de mantequilla en dos partes, mezclando hasta que todo esté bien integrado.
- Si decides usar chips de chocolate, agrégalos y mézclalos bien.
2. Prepara el crumbl:
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar moreno y la canela.
- Añade la mantequilla fría y, usando las yemas de los dedos o un cortador de masa, mezcla hasta que la textura se asemeje a migas gruesas.
- Si lo deseas, añade las nueces picadas para darle un toque extra de sabor y textura.
3. Forma las galletas:
- Con una cuchara para helado o una cuchara normal, forma bolas de masa de galletas y colócalas en la bandeja para hornear. Deja espacio entre cada una para que no se peguen al hornearse.
- Espolvorea una generosa cantidad de crumbl sobre cada bola de masa, presionando ligeramente para que se adhiera.
4. Hornea las galletas:
- Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro todavía esté ligeramente blando.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejos para personalizar tus Crumbl Cookies
- Variedades de chips: Puedes experimentar con diferentes tipos de chips, como los de chocolate blanco o con leche.
- Frutos secos: Las nueces picadas son una excelente opción, pero también puedes usar almendras, avellanas o pecanas.
- Aromas adicionales: Agrega una pizca de ralladura de naranja o unas gotas de extracto de almendra para un toque aromático extra.
¿Por qué hacer Crumbl Cookies?
Además de ser deliciosas, estas galletas son increíblemente versátiles. Puedes hacerlas para una ocasión especial, como un cumpleaños o una celebración, o simplemente para disfrutar en una tarde relajada. La combinación de sabores suaves y crujientes las convierte en un bocado inolvidable.
