Recetas de tartas con frutas
Aquí encontrarás las mejores recetas de tartas con frutas, ¡te aseguro que te chuparás los dedos! Desde la clásica tarta de manzana hasta una deliciosa tarta de frutas exóticas, te enseñaré todos mis secretos para que te queden perfectas. ¡Manos a la masa!
Tarta de frutas con crema pastelera
Base de masa quebrada dulce, crema pastelera fría con limón y vainilla y fruta fresca abrillantada: fresas, kiwi, frambuesas y melocotón. Molde de 28 cm, 10 raciones.
- 1 h 20 min + reposo (2 h 5 min en total)
- Media
- 10 pers.
Tarta de melón y horchata
Tarta fría de verano: base de galletas y relleno de melón triturado con horchata de chufa, cuajado con gelatina. Sin horno, molde de 24 cm y 4 horas de nevera.
- 50 min + nevera (4 h 50 min en total)
- Baja
- 8 pers.
Tarta de naranja sin horno
Cheesecake fría de naranja: base de galletas María, crema de queso con zumo natural y una capa de gelatina de naranja. Molde de 22 cm, 12 raciones y 7 horas de nevera.
- 55 min + nevera (8 h 10 min en total)
- Baja
- 12 pers.
Tarta de mandarina y queso sin horno
Tarta fría de mandarina sin horno: base de galletas, crema de queso con leche condensada y una capa brillante de gelatina de zumo de mandarina. Molde de 22 cm y 8 raciones.
- 1 h 5 min + nevera (6 h 50 min en total)
- Baja
- 8 pers.
Tarta helada de mascarpone y fresas
Tarta de queso helada y sin horno: base de galletas María y crema de mascarpone, queso crema y nata con puré de fresas y limón. Molde de 22 cm y 4 horas de congelador.
- 25 min + congelador (4 h 40 min en total)
- Baja
- 6 pers.
Tarta de piña y yogur
Tarta fría sin horno: base de galletas y mousse de yogur, nata y piña en su jugo, cuajada con gelatina de piña. Molde de 24 cm y 6 horas de nevera.
- 35 min + nevera (6 h 35 min en total)
- Baja
- 8 pers.
Tarta de mango sin horno
Tarta fría de tres capas: base de galletas María, mousse de mango, yogur y nata con gelatina, y mermelada de mango casera por encima. Molde de 22 cm, 8 raciones.
- 1 h 15 min + nevera (8 h en total)
- Baja
- 8 pers.
Tarta tatin de manzana
La clásica tarta francesa al revés: manzanas en caramelo bajo una masa quebrada casera que se hornea 30 minutos y se vuelca. Molde de 24 cm, 10 raciones.
- 1 h + reposo (1 h 35 min en total)
- Baja
- 10 pers.
Tarta de kiwi con bizcocho y crema
Bizcocho con un toque de miel, relleno y cubierto de crema de nata con miel y limón, y kiwi en rodajas por encima. Molde de 22 cm y 45 minutos de horno.
- 1 h 25 min + nevera (2 h 40 min en total)
- Baja
- 12 pers.
Tarta de kiwi con Thermomix
Tartaleta de masa quebrada con crema de cuajada y kiwi en rodajas; la masa y la crema se hacen en la Thermomix. Molde de 28 cm y 20 minutos de horno.
- 55 min + nevera (3 h 10 min en total)
- Baja
- 12 pers.