Ir al contenido
Mil Tartas
  • Recetas de tartas
    • Fáciles
    • Sin horno
    • Rápidas
    • Veganas
    • Sin azúcar
    • Saludables
    • Con Thermomix
    • Para niños
  • Consejos
    • Cómo hacer
    • Decorar tartas
    • Utensilios de repostería
  • Blog
Mil Tartas
Mil Tartas > Recetas de tartas > Tarta Red Velvet Americana

Tarta Red Velvet Americana

Media

80 min.

6 pers.

Si te gustan los colores intensos en los postres, seguramente amarás la receta que haremos hoy. Me refiero a la Tarta Red Velvet Americana, un dulce tan colorido como delicioso, y que es uno de los platos más conocidos de la repostería estadounidense.

Terciopelo Rojo es la traducción de su nombre, el cual describe a la perfección su textura suave y aterciopelada. De solo pensarlo ya se me hace agua la boca, así que no esperemos más tiempo y comencemos con la receta.

Tabla de contenidos

  • Pasos para hacer la Tarta Red Velvet Americana
  • Ingredientes
  • ¿Cómo preparar una tarta Red Velvet Americana?
  • Cobertura de queso de la Tarta Red Velvet

Pasos para hacer la Tarta Red Velvet Americana

Tarta Red Velvet Americana

Esta delicia del sur de los Estados Unidos no es una de las tartas más fáciles que he preparado ya que al tener varias elaboraciones y una larga lista de ingredientes, el proceso se vuelve más complicado. Pero para no desanimarte te diré que la he incluido en recetas de tartas rápidas, ya que la tendremos lista en poco más de una hora.

Pero no hay receta que se nos resista, así que vamos a preparar esta Tarta Red Velvet juntos y verás como el resultado será más que delicioso. Para ello, necesitarás los siguientes ingredientes.

Ingredientes

Te detallo los ingredientes que necesitas para poder preparar una deliciosa tarta Red Velvet, en los que se incluyen los necesarios para hacer su cobertura de queso. ¡Al lío!

  • Mantequilla: 280 g (preferiblemente sin sal)
  • Harina de trigo: 300 g
  • Azúcar: 270 g
  • Leche entera: 230 ml y 2 cucharadas de zumo de limón (Buttermilk)
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de colorante alimentario rojo (es opcional pero; ¿Sería una tarta Red Velvet Americana sin el color rojo?)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de vinagre
  • Queso crema: 600 g
  • Azúcar glass: 200 g

¿Cómo preparar una tarta Red Velvet Americana?

Antes de comenzar, asegúrate de tener la mantequilla fuera de la nevera por un largo tiempo, sin que se derrita, para que adquiera una consistencia más suave.

Vamos a dividir la receta en dos partes. Primero haremos la preparación del bizcocho y luego la cobertura de queso.

Pero antes comenzaremos con el buttermilk.

  1. En un recipiente mezcla la leche con el zumo de limón y déjalos reposar durante 10 minutos. Lo que ocurrirá es que la leche se cortará y este es el resultado que se busca. De esta forma puedes preparar un buttermilk en casa de manera fácil y rápida. Al bol donde hemos preparado el buttermilk le agregaremos el colorante rojo, la vainilla y el vinagre. A través de un colador, vierte en un recipiente los siguientes ingredientes: harina, cacao en polvo y bicarbonato. Intenta que pasen las partículas más finas de estos productos aguantando el colador con una mano y golpeándolo con la otra (En repostería a esta técnica se le conoce como tamizar).
  2. En otro depósito mezcla el azúcar y la mantequilla. Remuévelos con unas varillas de forma manual o eléctrica, hasta conseguir una textura cremosa (Este recipiente debe ser grande, ya que aquí mezclaremos todos los ingredientes juntos)A este bol agrega los huevos y bátelos hasta que queden bien mezclados todos los ingredientes.
  3. El siguiente paso es mezclar en este recipiente las preparaciones líquidas y secas. Es preciso integrarlas con la ayuda de una varilla.Es momento de precalentar el horno, el cual debe estar a una temperatura de 170°.
  4. Coloca papel en todos los moldes y aplícale unas pinceladas de mantequilla en los alrededores. Debes hornear las masas por un periodo de 25 a 20 minutos. Para saber si está listo, puedes hacer la prueba del bizcocho. Consiste en introducir un palito y si sale limpio es que ya está terminado.
  5. Dejamos enfriar las masas hasta que podamos manipular los moldes sin quemarnos. Mételos en la nevera y déjalos enfriar al menos 4 horas.

Cobertura de queso de la Tarta Red Velvet

  1. Agrega la mantequilla en un recipiente junto con el azúcar glas y mezcla bien los ingredientes con una varilla. Añade el queso crema poco a poco mientras lo vas mezclando para que se incorpore mejor.Añade la cobertura y extiéndela con una espátula en uno de los bizcochos y monta el otro encima.Finaliza la tarta Red Velvet con una capa final para la que necesitas bastante cobertura, ya que no solo la aplicarás en la parte superior sino también todos los alrededores.

Una vez terminada te recomiendo esperar un poco más para probarla. Necesita al menos 2 horas en la nevera para que termine de reposar completamente. Guárdala en un recipiente bien cerrado para que mantenga todo su jugo.

¡Al fin mi tarta Red Velvet Americana está lista para probar!

Voy corriendo a degustar esta delicia de la repostería norteamericana. Pero no me quiero ir sin preguntarte algo: ¿Cómo quedó tu tarta Red Velvet? Cuéntamelo en los comentarios 🙂

Tengo muchas más recetas ¿Aún no las has visto? ¡no te las pierdas!

5/5 (1 Review)
Recetas relacionadas
tarta-manzana-americanaTarta de manzana americana Tarta de zanahoria con nuecesTarta de zanahoria con nueces Tarta rectangular italianaTarta rectangular italiana tarta-chocolate-intensoTarta de chocolate intenso
¿Necesitas más ideas de recetas de tartas?
Recetas de tartas con azúcar Recetas de tartas con azúcar glass Recetas de tartas con cacao Recetas de tartas con harina Recetas de tartas con huevos Recetas de tartas con mantequilla Recetas de tartas con queso crema Recetas de tartas con vainilla

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Comparte si te ha gustado ;)
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on twitter
Share on facebook
Share on pinterest
Share on print
Recomendamos
Recetas de la misma categoría
Recetas de tartas fácilesRecetas de tartas rápidas
Últimas recetas
tarta reno

Tarta Reno, la tarta navideña más original

tarta arándanos nata

Tarta de nata con mermelada de arándanos

tarta-turrón

Tarta de turrón

Tarta helada al whisky con yema tostada

Tarta helada al whisky con yema tostada

Main Menu
  • Contacto
  • Aviso legal
  • Política de cookies
  • Mapa web
Facebook
Main Menu
  • Recetas de tartas
  • Mis consejos
  • Blog
  • Sobre mí

Mil Tartas – Web especializada en tartas y repostería

  • Recetas de tartas
    • Fáciles
    • Sin horno
    • Rápidas
    • Veganas
    • Sin azúcar
    • Saludables
    • Con Thermomix
    • Para niños
  • Consejos
    • Cómo hacer
    • Decorar tartas
    • Utensilios de repostería
  • Blog
  • Recetas de tartas
    • Fáciles
    • Sin horno
    • Rápidas
    • Veganas
    • Sin azúcar
    • Saludables
    • Con Thermomix
    • Para niños
  • Consejos
    • Cómo hacer
    • Decorar tartas
    • Utensilios de repostería
  • Blog
Gestionar el consentimiento de las cookies
Utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. Lo hacemos para mejorar la experiencia de navegación y para mostrar anuncios personalizados. El consentimiento a estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o los ID's únicos en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Manage {vendor_count} vendors Leer más sobre estos propósitos
Ver preferencias
{title} {title} {title}