La Flor de Castilla – Ávila

Un lugar encantador, acogedor y con una atención del 10 puntos por parte de César. Hay variedad de yemas con chocolate, anís, canela y las tradicionales de almendras, deliciosas cremas frías ideales para el verano, he probado la de zanahoria y naranja y es exquisita. Los cafés deliciosos, los mantecados espectaculares. En fin, un lugar 100% recomendable para visita dentro de la muralla se Ávila.

Un buen sitio para poder probar postres típicos de la zona, con especial mención a las Yemas de Santa Teresa. Personal muy amable y local agradable.

Una cafetería muy acogedora, tanto por el ambiente como por toda la historia que tiene detrás. La camarera super simpática y nos explicó la historia de esta pastelería, que invitó las yemas de Santa Teresa, y siguen haciéndolas de forma artesanal. Ahora las tienen con más sabores y hay muchos más productos en su tienda. Desayunamos tostadas, tienen una amplia variedad y sanos. Muy recomendable.

«LA FLOR DE CASTILLA» Visita para conocer nuevo lugar, productos y servicios. He acudido a este lugar a realizar un taller. VENTAJAS: – El local está muy bien ubicado, ya que se encuentra en la zona céntrica de Ávila, en una de las plazas principales, que también hay muchos puntos de restauración. Un lugar donde suele transitar mucha gente a lo largo del día. – El obrador es mediano, pero tienen todo muy bien distribuido y organizado, además de que con la decoración, han sabido jugar con los ángulos para que este local sea más grande de lo que en realidad es. Un punto que me ha gustado bastante, ya que han sabido aprovechar el espacio disponible. – Los empleados han sido muy amables y simpáticos, además de estar atentos en cada momento para cualquier duda y/o problema. Además de que he de recalcar que, en cada duda, siempre atendían con una gran sonrisa y una actitud positiva. – Han sabido aprovechar muy bien el espacio, ya que al principio del local nos encontramos su pequeña tienda, y más al fondo encontramos bastantes mesas y sillas para sentarte y probar sus productos disponibles al público. Un punto que me ha gustado bastante, ya que han sabido poner, estrategicamente, las sillas y mesas muy bien para abarcar a la mayoría de clientes posibles. – Además de tener dentro asientos para sentarte, también disponen de una terraza con bastantes mesas y sillas para que también puedas sentarte y probar sus productos. También han sabido poner muchas sillas y mesas en este espacio para abarcar a la mayoría de clientes posibles. – El horario es muy flexible, ya que tienen muy buen horario de mañana, tarde y noche. Además de que he de recalcar que el horario es ininterrumpido, y abren todos los días de la semana (incluido festivos). Un punto muy curioso, ya que este tipo de sitios, los festivos suelen tener un horario más reducido. – En relación calidad – precio es muy buena, ya que por un precio asequible puedes encontrar productos de muy buena calidad y 100% hecho a mano. Un punto que me ha gustado bastante, ya que todo es casero, precio asequible y la calidad del producto es notablemente increíble. – En mi caso, acudí a un taller de la mano del maestro Rubén, y he de recalcar que este taller ha sido, sin duda, uno de los mejores a los que he acudido. – (En relación con el punto anterior) Nos ha enseñado a cómo hacer las famosas yemas de huevo y similares. Nos ha explicado la historia de como se hacían y se hacen las yemas de toda la vida. – (En relación con el punto anterior) Además de conocer la historia, hemos hecho, de primera mano, las yemas nosotros mismos, además de que dichas yemas nos las ha regalado y, además, nos ha regalado una pequeña degustación para probar las diferentes yemas. He de recalcar que también nos regalo un pequeño cono con las diferentes yemas para que nos las lleváramos a casa. Un punto que me ha encantado, ya que el taller ha sido muy rápido, sencillo y divertido, además de que Rubén ha sido un gran maestro. – Todo el obrador, en general, estaba muy limpio y ordenado, además de que el personal estaba limpiando y ordenando para que todo el local estuviera lo más impoluto posible. – Durante mi visita, viendo todas las instalaciones de este obrador, tenía todo muy buen mantenimiento, ya que no he visto ningún desperfecto y todo parecía funcionar sin problemas. – Todo este local está muy bien vigilado, ya que tienen varias cámaras de vigilancia repartidas por el lugar, y los empleados suelen estar atentos para evitar cualquier incidente y/o problema. DESVENTAJAS: – Los baños son muy pequeños y estrechos, además de que para hombres y mujeres solamente tienen un único espacio para hacer sus necesidades. Además de recalcar que solamente hay un único lavabo para todo el público. *** MEJORA *** Entiendo que, por espacio, no se puedan agrandar los baños y/o similar. Pero es fundamental que cuando esté lleno el obrador, haya bastantes baños y lavabos para que cuando la gente acuda no tenga que esperar tanta cola. Puede que se me olviden alguna ventaja o desventaja. Muy recomendable.